Hodowle które są obecnie prowadzone w Bukowina Tatrzańska noclegi również ściśle powiązane z tradycją. Prowadzi się tam bardzo często uprawę ziemniaków, które są kluczowym składnikiem wielu dań będących sztandarowymi dla kulinarnej sztuki tej podhalańskiej wsi. Za miejscowy specjał w Bukowina noclegi Tatrzańskiej uważane są tak zwane moskole, które bazują właśnie na ziemniakach. Potrawę tą można porównać do pewnego rodzaju placków ziemniaczanych, z tą różnicą, iż do przygotowania moskoli masę wykonuje się z ugotowanych wcześniej ziemniaków. Pieczone w wysokiej temperaturze placki, podaje się najczęściej zgodnie z tradycją tamtejszej kuchni z wykonanym na bazie czosnku masłem bądź też bryndzą, bez której regionalna kuchnia Bukowiny Tatrzańskie po prostu by nie istniała. Innym typowym góralskim daniem, które także stanowi część kuchni Bukowiny Tatrzańskiej, są tak zwane fioły – danie, które porównać można do popularnej w kuchni polskiej fasolki po bretońsku (bardzo często mówi się, że jest to jej góralska wersja). Skosztowanie miejscowych potraw kuchni Bukowina Tatrzańska pokoje gościnne nie jest dla turysty żadnym problemem, gdyż zlokalizowane tam liczne knajpki oferują właśnie taką, stricte regionalną kuchnię.
Na indywidualny charakter Bukowina Tatrzańska pensjonaty wpływają liczne i różnorodne elementy. Jednym z nich jest także występująca tam fauna. Zarówno w samej Bukowinie Tatrzańskiej jak i w jej okolicach, najczęściej spotykanym zwierzęciem jest owca. Jest to gatunek, który dzisiaj na Podhalu na dobre już oswojony jest z człowiekiem. Mówiąc o faunie Bukowina Tatrzańska wille nie można zapomnieć również o ogromnym bogactwie zwierzęcych gatunków zamieszkujących tamtejsze lasy i rzeki. Turyści przyjeżdżający do Bukowiny Tatrzańskiej, wybierają jako cel swojej podróży właśnie to miejsce z bardzo różnorodnych względów. Atrakcji turystycznych w tej podhalańskiej wsi z pewnością nie brakuje. Bukowina Tatrzańska to oczywiście fenomenalna alternatywa dla wszystkich entuzjastów pieszych wycieczek. Znajdują się tam zarówno liczne trasy spacerowe i rowerowa jak również szlaki, które zabierają na prawdziwą górską wyprawę.